Name: Sopa De Garbanzos Con Boniato | Philips
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 300 g de garbanzos cocidos (de bote), lavados y escurridos; 100 g de boniato pelado; 70 g de puerro picado; 5 tallos de perejil o cilantro; 700 ml de caldo de verduras o pollo; 1 cucharada de semillas de comino; ½ cucharada de semillas de cilantro; una pizca de pimiento rojo en polvo; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal marina o más al gusto; el zumo de ½ lima o más al gusto; queso feta para decorar

Los garbanzos son fantásticos para dar consistencia a la sopa.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 5 m, Tiempo de cocción 23 m

0-30 minutos

Verdura

Sin frutos secos

SoupMaker

Entrantes y aperitivos

Patatas

Fruta

Ingredientes

300 g de garbanzos cocidos (de bote), lavados y escurridos
100 g de boniato pelado
70 g de puerro picado
5 tallos de perejil o cilantro
700 ml de caldo de verduras o pollo
1 cucharada de semillas de comino
½ cucharada de semillas de cilantro

una pizca de pimiento rojo en polvo
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina o más al gusto
el zumo de ½ lima o más al gusto
queso feta para decorar

Instrucciones

Corta el boniato en trocitos de 2-3 cm e incorpóralo junto con el resto de los ingredientes al Más que sopas.
Cierra la tapa y pulsa el programa de cremas.
Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y sírvela en recipientes.
Termina añadiendo un poco de queso feta encima.
Consejo: Un acabado perfecto para adornar la sopa es cilantro picado con aceite de oliva. Puedes sustituir el boniato por cualquier patata o tubérculo.