Name: Sopa Fría De Suero De Leche Con Curry Y Chile | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 chili rojo; 500 g de maíz dulce (en lata); 150 g de cebolla picada; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de cilantro molido; 1 cucharada de curry o cúrcuma en polvo; 550 ml de caldo de verduras; sal y pimienta; 500 ml de suero de leche

En los calurosos días de verano, necesitas algo frío y refrescante. Esta sopa de suero de leche es ideal.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

0-30 minutos

Verdura

Sin frutos secos

Entrantes y aperitivos

SoupMaker

Vegetarianas

Ingredientes

1 chili rojo
500 g de maíz dulce (en lata)
150 g de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 cucharada de comino molido

1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de curry o cúrcuma en polvo
550 ml de caldo de verduras
sal y pimienta
500 ml de suero de leche

Instrucciones

Quita las semillas al chile y escurre el maíz.
Coloca todos los ingredientes, excepto el suero de leche, en el robot. Cierra la tapa y selecciona el programa de sopa suave.
Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en un recipiente. Añade el suero de leche y enfría en el frigorífico durante al menos 3 horas (o por la noche) antes de servirla.
Consejo: Si no tienes suero de leche, utiliza 650 ml de leche en su lugar y añade 2½ cucharadas de zumo de limón. Espera 5 minutos antes de utilizarlo en la receta. Sírvela con pan de pita o chapatis de buena calidad.