Name: Sopa Picante De Lentejas Rojas Y Espinacas | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 diente de ajo; 20 g de jengibre fresco; 100 g de zanahorias; 100 g de tallos de apio; 100 g de tomates cherry; 2 chiles rojos; 150 g de lentejas rojas; 730 ml de caldo de verduras; sal y pimienta al gusto; 200 g de espinacas frescas y yogur natural para decorar

Las lentejas absorben todos los sabores de la sopa. Esta sopa es ligera, muy consistente y vegetariana. Puede servirse como plato principal.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

0-30 minutos

Verdura

Sin frutos secos

Entrantes y aperitivos

SoupMaker

Vegetarianas

Ingredientes

1 diente de ajo
20 g de jengibre fresco
100 g de zanahorias
100 g de tallos de apio
100 g de tomates cherry

2 chiles rojos
150 g de lentejas rojas
730 ml de caldo de verduras
sal y pimienta al gusto
200 g de espinacas frescas y yogur natural para decorar

Instrucciones

Pela y pica el ajo y el jengibre en trozos finos. Pica las zanahorias y el apio en dados de 1 cm. Corta los tomates cherry en cuatro trozos. Quita las semillas a los chiles y pícalos.
Coloca todos los ingredientes, excepto las espinacas y el yogur, en el robot, cierra la tapa y pulsa el programa de sopa con trozos.
Cuando la sopa esté lista, abre la tapa, añade las espinacas y espera 30 segundos.
Sírvela en cuencos o platos hondos, coronada con una cucharada de yogur.
Consejo: Los garbanzos quedan también muy bien con esta sopa. Puedes suprimir los chiles si prefieres que la sopa no pique.