La tarhana, una mezcla de harina, yogur, cebollas, tomates y pimientos verdes, fermentada y deshidratada, es la base de esta sopa tradicional turca.
Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m
Ingredientes
- 3½ cucharadas de tarhana
- 3½ cucharadas de puré de tomate
- 1,2 l de caldo de verduras
- 1 cucharada de leche
- opcional: 1 cucharada de sal*
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en el robot, cierra la tapa y pulsa el programa de crema.
- Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y viértela en tazones o recipiente adecuados.
- Consejo: La tarhana está disponible en la mayoría de establecimientos turcos.
*La tarhana suele ser bastante salada. En función de la mezcla que compres, puedes añadir sal al gusto.
